كافيار الباذنجان، تابيناد الزيتون Caviar d'aubergine, tapenade d'olives

12.00€

نقانق جافة للمشاركة Saucisson sec à partager

15.00€

طبق شاركيوتيري للمشاركة Assiette de charcuterie à partager

22.00€

25.00 €

اختيار المبدئ Entrée au choix

تيرين على الطريقة الريفية مع أكباد الدواجن Terrine de campagne aux foies de volaille

سلطة ليونيز: خبز محمص، لحم مقدد، طماطم، بيض مسلوق Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché

سلطة العدس مع سجق سيرفيلاس ولحم الخنزير المقدد Salade de lentilles au cervelas et lardons

شوربة كريمة الشيف Velouté du chef

طبق الاختيار Plat au choix

شريحة لحم بافيت مع صلصة الكراث Bavette sauce échalote

سمك البايك كوينيل مع صلصة جراد البحر Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine

بارمنتييه سجق حار مع صلصة صانع النبيذ Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne

نقانق ليونيز أندويليت مع صلصة الخردل التقليدية والنبيذ الأبيض Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc

لحم بقري بورغينيون Boeuf bourguignon

رأس العجل ودجاج كوينيل مطبوخ في صلصة تشبه صلصة السلحفاة مع صلصة الطماطم Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate

الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix

جبن أبيض عادي أو كريمة أو كوليس Fromage blanc, nature, crème ou coulis

دماغ كانوت Cervelle de canut

نصف سانت مارسيلين للأم ريتشارد Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard

تيرين الخبز المحمص الفرنسي بالكراميل مع صلصة الكراميل Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel

موس الشوكولاتة Mousse au chocolat

حلوى اليوم Dessert du jour

إضافة 3 يورو للقهوة الفاخرة، و2 يورو للحلوى (القائمة) Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte

32.00 €

اختيار المبدئ Entrée au choix

سمك السلمون الجرافلاكس Saumon gravlax

سلطة ليونيز Salade lyonnaise

شوربة كريمة الشيف Velouté du chef

طبق الاختيار Plat au choix

تارتار لحم البقر على سطح الطاولة Tartare de bœuf du comptoir

لحم بقري بورغينيون Bœuf bourguignon

شريحة لحم الخاصرة Faux filet

شريحة لحم البقر Pavé de bœuf

كارباتشيو لحم البقر مع الريحان والبارميزان Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

شريحة سمك السلمون، صلصة العذراء Pavé de saumon, sauce vierge

الجبن أو الحلويات حسب اختيارك Fromage ou Desserts au choix

جبن قريش عادي أو كريمة أو كوليس Fromage blanc nature, crème ou coulis

دماغ كانوت Cervelle de Canut

نصف سانت مارسيلين من الأم ريتشارد Demi Saint-Marcellin de la mère Richard

الحلوى حسب اختيارك على لوح Dessert au choix sur ardoise

مقهى غورماند +2 يورو Café gourmand +2euro

37.00 €

اختيار المبدئ Entrée au choix

تيرين كبد الإوز محلي الصنع مع الكمثرى والعسل من Epices douces Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces

جبنة سانت مارسيلين المقرمشة والتفاح المكرمل Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées

طاجن الحلزون مع صلصة الفطر الكريمية والثوم Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail

طبق الاختيار Plat au choix

فيليه لحم بقري - ملحق 1.50 يورو Filet de boeuf - supp 1.50e

شريحة لحم البقر Onglet de boeuf

شريحة لحم الريب آي العملاقة Entrecôte géante

شاتو قلب رومستيك روسيني - وجبة 5.00 ه Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e

رافيولي دوفيني مع صلصة سان مارسيلين Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin

طبق الاختيار Plat au choix

جبن قريش عادي أو كريمة أو كوليس Fromage blanc nature, crème ou coulis

دماغ كانوت Cervelle de canut

نصف جبن سانت مارسيلين من الأم ريتشارد Demi saint marcellin de la Mère richard

الحلوى حسب اختيارك على لوح Dessert au choix sur ardoise

15.00 €

شريحة لحم شاروليه المفرومة 150 جرام Steak haché Charolais 150g

+ اختيار الطبق الجانبي - بطاطس دوفينواز محلية الصنع، بطاطس مقلية محلية الصنع، فاصوليا خضراء، بطاطس مهروسة محلية الصنع، سلطة خضراء + accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte

+ آيس كريم أو جبن أبيض + glace ou fromage blanc

+ اختيار مشروب 25 سل - كوكاكولا، ليمونادة، عصير برتقال، شراب + boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop

سلطة سمك السلمون Gravlax و cervelle de Canut Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut

19.00€

سلطة ليونيز Salade Lyonnaise

18.00€

سلطة العدس مع سجق سيرفيلاس ولحم الخنزير المقدد Salade de lentilles au cervelas et lardons

17.00€

سلطة الكاونتر - صدر البط المدخن وجبن الماعز Salade comptoir - Magret fumé et chèvre

19.00€

سلطة معجنات سانت مارسيلين Salade de brick de Saint Marcellin

18.00€

سلطة نباتية Salade végétarienne

16.00€

تيرين على الطريقة الريفية مع أكباد الدواجن Terrine de campagne aux foies de volailles

13.00€

سلطة ليونيز Salade Lyonnaise

خبز محمص، لحم مقدد، طماطم، بيض مسلوق Croutons, lardons, tomates, œuf poché

13.00€

خبز محمص، لحم مقدد، طماطم، بيض مسلوق Croutons, lardons, tomates, œuf poché

سلطة العدس مع سجق سيرفيلاس ولحم الخنزير المقدد Salade de lentilles au cervelas et lardons

13.00€

شوربة كريمة الشيف Velouté du chef

13.00€

سمك السلمون الجرافلاكس المتبل بالشبت Saumon gravlax mariné à l'aneth

15.00€

جبنة سانت مارسيلين المقرمشة والتفاح المكرمل Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées

15.00€

طاجن الحلزون مع صلصة الفطر الكريمية والثوم Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail

17.00€

تيرين فوا جرا مع الكمثرى Terrine de foie gras aux poires

22.00€

بارمنتييه سجق حار مع صلصة صانع النبيذ Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne

19.00€

الذواقة ليونيز أندويليت Andouillette gastronomique Lyonnaise

مع النبيذ الأبيض والخردل القديم Au vin blanc et moutarde à l'ancienne

19.00€

مع النبيذ الأبيض والخردل القديم Au vin blanc et moutarde à l'ancienne

لحم بقري بورغينيون Bœuf Bourguignon

19.00€

رأس العجل على شكل سلحفاة Tête de veau en tortue

مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد Avec sauce tomate, jarret, lardons

19.00€

مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد Avec sauce tomate, jarret, lardons

بايك كوينيل مع ملعقة Quennelle de brochet à la cuillère

صلصة جراد البحر Sauce homardine

19.00€

صلصة جراد البحر Sauce homardine

شريحة سمك السلمون، صلصة فيرجن 220 غرام Pavé de saumon, sauce vierge 220g

23.00€

رافيولي دوفيني مع صلصة سان مارسيلين Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin

21.00€

كارباتشيو لحم البقر مع الريحان 280 غرام Carpaccio de bœuf au basilic 280g

24.00€

تارتار لحم البقر التقليدي 240 جرام Tartare de bœuf traditionnel 240g

يتم تقديمه مع التوابل الخاصة به، الأمر متروك لك لإعداد التارتار الخاص بك! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !

21.00€

يتم تقديمه مع التوابل الخاصة به، الأمر متروك لك لإعداد التارتار الخاص بك! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !

تارتار لحم البقر 240 جرام Tartare de bœuf du comptoir 240g

تم إعدادها وتتبيلها بواسطة الشيف Préparé et assaisonné par le chef

21.00€

تم إعدادها وتتبيلها بواسطة الشيف Préparé et assaisonné par le chef

شريحة لحم مفروم ماكسي تقليدية على طريقة الجزار 250 جرام Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g

95% عضلات - 5% دهون 95% de muscle - 5% de matière grasse

17.00€

95% عضلات - 5% دهون 95% de muscle - 5% de matière grasse

همبرغر شاروليه مع جبنة تومي دي سافوي Hamburger charolais à la tomme de Savoie

18.00€

180 جرام من شريحة لحم الخاصرة Bavette d'Aloyau 180g

18.00€

فيليه لحم بقري 250 جرام Filet de bœuf 250g

لحم البقر الأكثر طراوة Le plus tendre du bœuf

33.00€

لحم البقر الأكثر طراوة Le plus tendre du bœuf

شريحة لحم بقري 250 جرام Onglet de bœuf 250g

26.00€

فيليه صناعي 250 جرام Faux filet 250g

24.00€

شريحة لحم بقري 280 جرام Pavé de bœuf 280g

24.00€

شريحة لحم روسيني 280 جرام Château cœur de rumsteck Rossini 280g

إسكالوب فوا جرا مقلي Escalopine de foie gras poêlé

33.00€

إسكالوب فوا جرا مقلي Escalopine de foie gras poêlé

طبق جزار 800 جرام Assiette du boucher 800g

شريحة لحم البصل، شريحة لحم الخاصرة، شريحة لحم Onglet, faux filet, pavé

41.00€

شريحة لحم البصل، شريحة لحم الخاصرة، شريحة لحم Onglet, faux filet, pavé

ضلع لحم بقري سوبر 1200 جرام Super cote de bœuf 1200g

2 زوجان 2 prs

90.00€

2 زوجان 2 prs

شريحة لحم الريب آي العملاقة 350 جرام Entrecôte géante 350g

32.00€

قطع الجزار، حسب التوافر Pièce du boucher selon arrivage

الكمثرى، سرطان البحر العنكبوتي، سمك النازلي، لسان القط Poire, araignée, merlan, langue de chat

26.00€

الكمثرى، سرطان البحر العنكبوتي، سمك النازلي، لسان القط Poire, araignée, merlan, langue de chat

طبق جانبي Assiette d'accompagnement

بطاطس دوفينواز محلية الصنع، بطاطس مقلية محلية الصنع، فاصوليا خضراء، بطاطس مهروسة محلية الصنع، سلطة خضراء Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte

6.00€

بطاطس دوفينواز محلية الصنع، بطاطس مقلية محلية الصنع، فاصوليا خضراء، بطاطس مهروسة محلية الصنع، سلطة خضراء Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte

صلصة Sauce

سانت مارسيلين، الجير، الخردل أو الكراث Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote

2.00€

سانت مارسيلين، الجير، الخردل أو الكراث Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote

جبن Fromage blanc

عادي، كريمي أو كوليس Nature, crème ou coulis

5.00€

عادي، كريمي أو كوليس Nature, crème ou coulis

دماغ كانوت Cervelle de canut

طبق ليون المميز المصنوع من جبن فايسيل Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle

5.00€

طبق ليون المميز المصنوع من جبن فايسيل Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle

نصف القديس مارسيلين من الأم ريتشارد Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

6.50€

سيتم التشاور بشأن القائمة À consulter sur l'ardoise

7.90€

روج Rouge

وادي الرون ولانغدوك Vallée du Rhône et Languedoc

14cl

37.5cl

75cl

IGP Collines Rhodaniennes، سيراه، دومين فيرسيه، 2022 IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022

وفقًا لصانع النبيذ العظيم بيتشات، فإن سيراه يضاهي كوت روتي الصغير والقوي والأنيق. Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée

8.00€

39.00€

وفقًا لصانع النبيذ العظيم بيتشات، فإن سيراه يضاهي كوت روتي الصغير والقوي والأنيق. Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée

AOP Côtes du Rhône، النزوات، Domaine de Montine، 2023 AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023

كوت دو رون متوازن ومتناغم مع رائحة رقيقة من الفاكهة الناضجة. Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs

19.00€

35.00€

كوت دو رون متوازن ومتناغم مع رائحة رقيقة من الفاكهة الناضجة. Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs

AOP Crozes Hermitage، Les Beaumonts، ديفيد رينو، 2023 AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud, 2023

نبيذ متوازن وممتع يتميز بنكهة الفواكه. Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit

44.00€

نبيذ متوازن وممتع يتميز بنكهة الفواكه. Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit

AOP سانت جوزيف، دوم. دي لا كوت سانت إيبين، 2022 AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022

تعبير رائع عن سانت جوزيف، وهو نبيذ متوازن، فاكهي، قوي وحار. Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé

9.00€

45.00€

تعبير رائع عن سانت جوزيف، وهو نبيذ متوازن، فاكهي، قوي وحار. Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé

AOP Vacqueyras، Domaine des Genêts، 2021 AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021

زواج بين Grenache، الذي يجلب له الاستدارة، وSyrah، الذي يجلب له الدقة. Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

48.00€

زواج بين Grenache، الذي يجلب له الاستدارة، وSyrah، الذي يجلب له الدقة. Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

AOP Châteauneuf-du-Pape، La Ferme d'Edmond، Famille Maurel، 2015 AOP Châteauneuf-du-pape, La Ferme d'Edmond, Famille Maurel, 2015

نبيذ ممتاز حقًا، يحتوي على كل ما تتوقعه من Châteauneuf-du-Pape. Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape

69.00€

نبيذ ممتاز حقًا، يحتوي على كل ما تتوقعه من Châteauneuf-du-Pape. Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape

AOP Côte Rôtie، فروكتوس فولوبتاس، 2022 AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022

يقدم لنا سيد شواء الضلع عصيرًا قويًا وفاكهيًا Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit

110.00€

يقدم لنا سيد شواء الضلع عصيرًا قويًا وفاكهيًا Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit

بوجوليه Beaujolais

VDF l'ours'Ubrin، كريستوف سوبرين، فين سوفاج VDF l'ours'Ubrin, Christophe Subrin, Vin Sauvage

لمسة لطيفة من الجاماي خارج التسمية مع فاكهة كثيفة وممتعة Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

6,00€

29.00€

لمسة لطيفة من الجاماي خارج التسمية مع فاكهة كثيفة وممتعة Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

AOP فلوري، جان فويلارد، 2021 AOP Fleurie, Jean Foillard, 2021

جاماي منظم بعمق ونكهات الفاكهة السوداء Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs

49.00€

جاماي منظم بعمق ونكهات الفاكهة السوداء Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs

AOP Morgon، Les Charmes، Domaines Bel-air، 2020 AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020

نبيذ بوجوليه كرو الرائع، جودة فائقة لهذا النبيذ الرائع Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru

36.00€

نبيذ بوجوليه كرو الرائع، جودة فائقة لهذا النبيذ الرائع Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru

AOP Moulin à Vent، Richard Rottiers - عضوي AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio

نبيذ رقيق بطعم الفلفل المذهل Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

39.00€

نبيذ رقيق بطعم الفلفل المذهل Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, عضوي, 2018 AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, bio, 2018

جاماي الرائع، نبيذٌ رائدٌ في هذه المزرعة، من أرضٍ رائعة. جاماي بجمالٍ نادر. Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare

54.00€

جاماي الرائع، نبيذٌ رائدٌ في هذه المزرعة، من أرضٍ رائعة. جاماي بجمالٍ نادر. Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare

AOP Chiroubles، لو بونت، دومين دوليا، 2023 AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023

نبيذ رقيق مع نكهات الفاكهة الحمراء المطحونة Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées

35.00€

نبيذ رقيق مع نكهات الفاكهة الحمراء المطحونة Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées

بورجوندي Bourgogne

AOP Côtes de Nuits Village، إن لا بوت، 2019 AOP Côtes de Nuits Village, En la Botte, 2019

بينوت نوير كامل الجسم وكريم مع روائح الفاكهة الحمراء Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges

62.00€

بينوت نوير كامل الجسم وكريم مع روائح الفاكهة الحمراء Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges

AOP Santenay، نبيذ دومين بوناردوت الطبيعي، 2020 AOP Santenay, Domaine Bonnardot Vin Nature, 2020

رقيق للغاية، بنكهة فواكه حمراء وتوابل في النهاية. إنه المفضل حقًا. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur

59.00€

رقيق للغاية، بنكهة فواكه حمراء وتوابل في النهاية. إنه المفضل حقًا. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur

مناطق أخرى Autres Régions

كوت دو روسيلون PDO AOP Côtes du Roussillon

الساحرات، Domaine du clos des fées، 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022

8.00€

36.00€

الساحرات، Domaine du clos des fées، 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022

AOP سومور-شامبيني AOP Saumur-Champigny

دومين دي روشيه نوف، 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020

39.00€

دومين دي روشيه نوف، 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020

VDP من فوكلوز VDP de Vaucluse

لي كالاديس، دومين كلوس سان جان، 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023

7.00€

33.00€

لي كالاديس، دومين كلوس سان جان، 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023

بلانك Blanc

IGP Côte de Gascogne، Uby N°4، 2022 IGP Côte de Gascogne, Uby N°4, 2022

6.00€

31.00€

IGP Pays d'Oc، Viognier، Maison Delas، 2022 IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas, 2022

6.00€

31.00€

AOP Grignan-les-Adhémar، Gourmandise، Domaine de Montine، 2023 (½ 2021) AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021)

7.00€

18,00€

32.00€

AOP Muscadet، لا لوفيتري، دومين لاندرون، 2020 AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020

9.00€

39.00€

AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023 AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023

36.00€

AOP Côtes du Rhône، Secret de Famille، Domaine Jaboulet، 2019 AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019

33.00€

وَردَة Rosé

IGP Oc، Cuvée des Anges IGP Oc, Cuvée des Anges

29.00€

فقاعات Bulles

شامبانيا بروت، هاتون Champagne Brut, Haton

12cl 10.00€

62.00€