كافيار الباذنجان، تابيناد الزيتون Caviar d'aubergine, tapenade d'olives
12.00€
نقانق جافة للمشاركة Saucisson sec à partager
15.00€
طبق شاركيوتيري للمشاركة Assiette de charcuterie à partager
22.00€
25.00 €
اختيار المبدئ Entrée au choix
تيرين على الطريقة الريفية مع أكباد الدواجن Terrine de campagne aux foies de volaille
سلطة ليونيز: خبز محمص، لحم مقدد، طماطم، بيض مسلوق Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché
سلطة العدس مع سجق سيرفيلاس ولحم الخنزير المقدد Salade de lentilles au cervelas et lardons
شوربة كريمة الشيف Velouté du chef
طبق الاختيار Plat au choix
شريحة لحم بافيت مع صلصة الكراث Bavette sauce échalote
سمك البايك كوينيل مع صلصة جراد البحر Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine
بارمنتييه سجق حار مع صلصة صانع النبيذ Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne
نقانق ليونيز أندويليت مع صلصة الخردل التقليدية والنبيذ الأبيض Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc
لحم بقري بورغينيون Boeuf bourguignon
رأس العجل ودجاج كوينيل مطبوخ في صلصة تشبه صلصة السلحفاة مع صلصة الطماطم Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate
الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix
جبن أبيض عادي أو كريمة أو كوليس Fromage blanc, nature, crème ou coulis
دماغ كانوت Cervelle de canut
نصف سانت مارسيلين للأم ريتشارد Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
تيرين الخبز المحمص الفرنسي بالكراميل مع صلصة الكراميل Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel
موس الشوكولاتة Mousse au chocolat
حلوى اليوم Dessert du jour
إضافة 3 يورو للقهوة الفاخرة، و2 يورو للحلوى (القائمة) Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte
32.00 €
اختيار المبدئ Entrée au choix
سمك السلمون الجرافلاكس Saumon gravlax
سلطة ليونيز Salade lyonnaise
شوربة كريمة الشيف Velouté du chef
طبق الاختيار Plat au choix
تارتار لحم البقر على سطح الطاولة Tartare de bœuf du comptoir
لحم بقري بورغينيون Bœuf bourguignon
شريحة لحم الخاصرة Faux filet
شريحة لحم البقر Pavé de bœuf
كارباتشيو لحم البقر مع الريحان والبارميزان Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan
شريحة سمك السلمون، صلصة العذراء Pavé de saumon, sauce vierge
الجبن أو الحلويات حسب اختيارك Fromage ou Desserts au choix
جبن قريش عادي أو كريمة أو كوليس Fromage blanc nature, crème ou coulis
دماغ كانوت Cervelle de Canut
نصف سانت مارسيلين من الأم ريتشارد Demi Saint-Marcellin de la mère Richard
الحلوى حسب اختيارك على لوح Dessert au choix sur ardoise
مقهى غورماند +2 يورو Café gourmand +2euro
37.00 €
اختيار المبدئ Entrée au choix
تيرين كبد الإوز محلي الصنع مع الكمثرى والعسل من Epices douces Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces
جبنة سانت مارسيلين المقرمشة والتفاح المكرمل Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées
طاجن الحلزون مع صلصة الفطر الكريمية والثوم Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail
طبق الاختيار Plat au choix
فيليه لحم بقري - ملحق 1.50 يورو Filet de boeuf - supp 1.50e
شريحة لحم البقر Onglet de boeuf
شريحة لحم الريب آي العملاقة Entrecôte géante
شاتو قلب رومستيك روسيني - وجبة 5.00 ه Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e
رافيولي دوفيني مع صلصة سان مارسيلين Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin
طبق الاختيار Plat au choix
جبن قريش عادي أو كريمة أو كوليس Fromage blanc nature, crème ou coulis
دماغ كانوت Cervelle de canut
نصف جبن سانت مارسيلين من الأم ريتشارد Demi saint marcellin de la Mère richard
الحلوى حسب اختيارك على لوح Dessert au choix sur ardoise
15.00 €
شريحة لحم شاروليه المفرومة 150 جرام Steak haché Charolais 150g
+ اختيار الطبق الجانبي - بطاطس دوفينواز محلية الصنع، بطاطس مقلية محلية الصنع، فاصوليا خضراء، بطاطس مهروسة محلية الصنع، سلطة خضراء + accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
+ آيس كريم أو جبن أبيض + glace ou fromage blanc
+ اختيار مشروب 25 سل - كوكاكولا، ليمونادة، عصير برتقال، شراب + boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop
سلطة سمك السلمون Gravlax و cervelle de Canut Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut
19.00€
سلطة ليونيز Salade Lyonnaise
18.00€
سلطة العدس مع سجق سيرفيلاس ولحم الخنزير المقدد Salade de lentilles au cervelas et lardons
17.00€
سلطة الكاونتر - صدر البط المدخن وجبن الماعز Salade comptoir - Magret fumé et chèvre
19.00€
سلطة معجنات سانت مارسيلين Salade de brick de Saint Marcellin
18.00€
سلطة نباتية Salade végétarienne
16.00€
تيرين على الطريقة الريفية مع أكباد الدواجن Terrine de campagne aux foies de volailles
13.00€
سلطة ليونيز Salade Lyonnaise
خبز محمص، لحم مقدد، طماطم، بيض مسلوق Croutons, lardons, tomates, œuf poché
13.00€
خبز محمص، لحم مقدد، طماطم، بيض مسلوق Croutons, lardons, tomates, œuf poché
سلطة العدس مع سجق سيرفيلاس ولحم الخنزير المقدد Salade de lentilles au cervelas et lardons
13.00€
شوربة كريمة الشيف Velouté du chef
13.00€
سمك السلمون الجرافلاكس المتبل بالشبت Saumon gravlax mariné à l'aneth
15.00€
جبنة سانت مارسيلين المقرمشة والتفاح المكرمل Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées
15.00€
طاجن الحلزون مع صلصة الفطر الكريمية والثوم Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail
17.00€
تيرين فوا جرا مع الكمثرى Terrine de foie gras aux poires
22.00€
بارمنتييه سجق حار مع صلصة صانع النبيذ Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne
19.00€
الذواقة ليونيز أندويليت Andouillette gastronomique Lyonnaise
مع النبيذ الأبيض والخردل القديم Au vin blanc et moutarde à l'ancienne
19.00€
مع النبيذ الأبيض والخردل القديم Au vin blanc et moutarde à l'ancienne
لحم بقري بورغينيون Bœuf Bourguignon
19.00€
رأس العجل على شكل سلحفاة Tête de veau en tortue
مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد Avec sauce tomate, jarret, lardons
19.00€
مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد Avec sauce tomate, jarret, lardons
بايك كوينيل مع ملعقة Quennelle de brochet à la cuillère
صلصة جراد البحر Sauce homardine
19.00€
صلصة جراد البحر Sauce homardine
شريحة سمك السلمون، صلصة فيرجن 220 غرام Pavé de saumon, sauce vierge 220g
23.00€
رافيولي دوفيني مع صلصة سان مارسيلين Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin
21.00€
كارباتشيو لحم البقر مع الريحان 280 غرام Carpaccio de bœuf au basilic 280g
24.00€
تارتار لحم البقر التقليدي 240 جرام Tartare de bœuf traditionnel 240g
يتم تقديمه مع التوابل الخاصة به، الأمر متروك لك لإعداد التارتار الخاص بك! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !
21.00€
يتم تقديمه مع التوابل الخاصة به، الأمر متروك لك لإعداد التارتار الخاص بك! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !
تارتار لحم البقر 240 جرام Tartare de bœuf du comptoir 240g
تم إعدادها وتتبيلها بواسطة الشيف Préparé et assaisonné par le chef
21.00€
تم إعدادها وتتبيلها بواسطة الشيف Préparé et assaisonné par le chef
شريحة لحم مفروم ماكسي تقليدية على طريقة الجزار 250 جرام Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g
95% عضلات - 5% دهون 95% de muscle - 5% de matière grasse
17.00€
95% عضلات - 5% دهون 95% de muscle - 5% de matière grasse
همبرغر شاروليه مع جبنة تومي دي سافوي Hamburger charolais à la tomme de Savoie
18.00€
180 جرام من شريحة لحم الخاصرة Bavette d'Aloyau 180g
18.00€
فيليه لحم بقري 250 جرام Filet de bœuf 250g
لحم البقر الأكثر طراوة Le plus tendre du bœuf
33.00€
لحم البقر الأكثر طراوة Le plus tendre du bœuf
شريحة لحم بقري 250 جرام Onglet de bœuf 250g
26.00€
فيليه صناعي 250 جرام Faux filet 250g
24.00€
شريحة لحم بقري 280 جرام Pavé de bœuf 280g
24.00€
شريحة لحم روسيني 280 جرام Château cœur de rumsteck Rossini 280g
إسكالوب فوا جرا مقلي Escalopine de foie gras poêlé
33.00€
إسكالوب فوا جرا مقلي Escalopine de foie gras poêlé
طبق جزار 800 جرام Assiette du boucher 800g
شريحة لحم البصل، شريحة لحم الخاصرة، شريحة لحم Onglet, faux filet, pavé
41.00€
شريحة لحم البصل، شريحة لحم الخاصرة، شريحة لحم Onglet, faux filet, pavé
ضلع لحم بقري سوبر 1200 جرام Super cote de bœuf 1200g
2 زوجان 2 prs
90.00€
2 زوجان 2 prs
شريحة لحم الريب آي العملاقة 350 جرام Entrecôte géante 350g
32.00€
قطع الجزار، حسب التوافر Pièce du boucher selon arrivage
الكمثرى، سرطان البحر العنكبوتي، سمك النازلي، لسان القط Poire, araignée, merlan, langue de chat
26.00€
الكمثرى، سرطان البحر العنكبوتي، سمك النازلي، لسان القط Poire, araignée, merlan, langue de chat
طبق جانبي Assiette d'accompagnement
بطاطس دوفينواز محلية الصنع، بطاطس مقلية محلية الصنع، فاصوليا خضراء، بطاطس مهروسة محلية الصنع، سلطة خضراء Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
6.00€
بطاطس دوفينواز محلية الصنع، بطاطس مقلية محلية الصنع، فاصوليا خضراء، بطاطس مهروسة محلية الصنع، سلطة خضراء Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
صلصة Sauce
سانت مارسيلين، الجير، الخردل أو الكراث Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote
2.00€
سانت مارسيلين، الجير، الخردل أو الكراث Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote
جبن Fromage blanc
عادي، كريمي أو كوليس Nature, crème ou coulis
5.00€
عادي، كريمي أو كوليس Nature, crème ou coulis
دماغ كانوت Cervelle de canut
طبق ليون المميز المصنوع من جبن فايسيل Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle
5.00€
طبق ليون المميز المصنوع من جبن فايسيل Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle
نصف القديس مارسيلين من الأم ريتشارد Demi Saint Marcellin de la Mère Richard
6.50€
سيتم التشاور بشأن القائمة À consulter sur l'ardoise
7.90€
روج Rouge
وادي الرون ولانغدوك Vallée du Rhône et Languedoc
14cl
37.5cl
75cl
IGP Collines Rhodaniennes، سيراه، دومين فيرسيه، 2022 IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022
وفقًا لصانع النبيذ العظيم بيتشات، فإن سيراه يضاهي كوت روتي الصغير والقوي والأنيق. Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée
8.00€
39.00€
وفقًا لصانع النبيذ العظيم بيتشات، فإن سيراه يضاهي كوت روتي الصغير والقوي والأنيق. Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée
AOP Côtes du Rhône، النزوات، Domaine de Montine، 2023 AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023
كوت دو رون متوازن ومتناغم مع رائحة رقيقة من الفاكهة الناضجة. Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs
19.00€
35.00€
كوت دو رون متوازن ومتناغم مع رائحة رقيقة من الفاكهة الناضجة. Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs
AOP Crozes Hermitage، Les Beaumonts، ديفيد رينو، 2023 AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud, 2023
نبيذ متوازن وممتع يتميز بنكهة الفواكه. Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit
44.00€
نبيذ متوازن وممتع يتميز بنكهة الفواكه. Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit
AOP سانت جوزيف، دوم. دي لا كوت سانت إيبين، 2022 AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022
تعبير رائع عن سانت جوزيف، وهو نبيذ متوازن، فاكهي، قوي وحار. Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé
9.00€
45.00€
تعبير رائع عن سانت جوزيف، وهو نبيذ متوازن، فاكهي، قوي وحار. Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé
AOP Vacqueyras، Domaine des Genêts، 2021 AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021
زواج بين Grenache، الذي يجلب له الاستدارة، وSyrah، الذي يجلب له الدقة. Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse
48.00€
زواج بين Grenache، الذي يجلب له الاستدارة، وSyrah، الذي يجلب له الدقة. Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse
AOP Châteauneuf-du-Pape، La Ferme d'Edmond، Famille Maurel، 2015 AOP Châteauneuf-du-pape, La Ferme d'Edmond, Famille Maurel, 2015
نبيذ ممتاز حقًا، يحتوي على كل ما تتوقعه من Châteauneuf-du-Pape. Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape
69.00€
نبيذ ممتاز حقًا، يحتوي على كل ما تتوقعه من Châteauneuf-du-Pape. Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape
AOP Côte Rôtie، فروكتوس فولوبتاس، 2022 AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022
يقدم لنا سيد شواء الضلع عصيرًا قويًا وفاكهيًا Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit
110.00€
يقدم لنا سيد شواء الضلع عصيرًا قويًا وفاكهيًا Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit
بوجوليه Beaujolais
VDF l'ours'Ubrin، كريستوف سوبرين، فين سوفاج VDF l'ours'Ubrin, Christophe Subrin, Vin Sauvage
لمسة لطيفة من الجاماي خارج التسمية مع فاكهة كثيفة وممتعة Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
6,00€
29.00€
لمسة لطيفة من الجاماي خارج التسمية مع فاكهة كثيفة وممتعة Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
AOP فلوري، جان فويلارد، 2021 AOP Fleurie, Jean Foillard, 2021
جاماي منظم بعمق ونكهات الفاكهة السوداء Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs
49.00€
جاماي منظم بعمق ونكهات الفاكهة السوداء Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs
AOP Morgon، Les Charmes، Domaines Bel-air، 2020 AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020
نبيذ بوجوليه كرو الرائع، جودة فائقة لهذا النبيذ الرائع Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru
36.00€
نبيذ بوجوليه كرو الرائع، جودة فائقة لهذا النبيذ الرائع Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru
AOP Moulin à Vent، Richard Rottiers - عضوي AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio
نبيذ رقيق بطعم الفلفل المذهل Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
39.00€
نبيذ رقيق بطعم الفلفل المذهل Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, عضوي, 2018 AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, bio, 2018
جاماي الرائع، نبيذٌ رائدٌ في هذه المزرعة، من أرضٍ رائعة. جاماي بجمالٍ نادر. Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare
54.00€
جاماي الرائع، نبيذٌ رائدٌ في هذه المزرعة، من أرضٍ رائعة. جاماي بجمالٍ نادر. Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare
AOP Chiroubles، لو بونت، دومين دوليا، 2023 AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023
نبيذ رقيق مع نكهات الفاكهة الحمراء المطحونة Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées
35.00€
نبيذ رقيق مع نكهات الفاكهة الحمراء المطحونة Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées
بورجوندي Bourgogne
AOP Côtes de Nuits Village، إن لا بوت، 2019 AOP Côtes de Nuits Village, En la Botte, 2019
بينوت نوير كامل الجسم وكريم مع روائح الفاكهة الحمراء Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
62.00€
بينوت نوير كامل الجسم وكريم مع روائح الفاكهة الحمراء Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
AOP Santenay، نبيذ دومين بوناردوت الطبيعي، 2020 AOP Santenay, Domaine Bonnardot Vin Nature, 2020
رقيق للغاية، بنكهة فواكه حمراء وتوابل في النهاية. إنه المفضل حقًا. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur
59.00€
رقيق للغاية، بنكهة فواكه حمراء وتوابل في النهاية. إنه المفضل حقًا. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur
مناطق أخرى Autres Régions
كوت دو روسيلون PDO AOP Côtes du Roussillon
الساحرات، Domaine du clos des fées، 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022
8.00€
36.00€
الساحرات، Domaine du clos des fées، 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022
AOP سومور-شامبيني AOP Saumur-Champigny
دومين دي روشيه نوف، 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020
39.00€
دومين دي روشيه نوف، 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020
VDP من فوكلوز VDP de Vaucluse
لي كالاديس، دومين كلوس سان جان، 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023
7.00€
33.00€
لي كالاديس، دومين كلوس سان جان، 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023
بلانك Blanc
IGP Côte de Gascogne، Uby N°4، 2022 IGP Côte de Gascogne, Uby N°4, 2022
6.00€
31.00€
IGP Pays d'Oc، Viognier، Maison Delas، 2022 IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas, 2022
6.00€
31.00€
AOP Grignan-les-Adhémar، Gourmandise، Domaine de Montine، 2023 (½ 2021) AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021)
7.00€
18,00€
32.00€
AOP Muscadet، لا لوفيتري، دومين لاندرون، 2020 AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020
9.00€
39.00€
AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023 AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023
36.00€
AOP Côtes du Rhône، Secret de Famille، Domaine Jaboulet، 2019 AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019
33.00€
وَردَة Rosé
IGP Oc، Cuvée des Anges IGP Oc, Cuvée des Anges
29.00€
فقاعات Bulles
شامبانيا بروت، هاتون Champagne Brut, Haton
12cl 10.00€
62.00€