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Caviar d'aubergine, tapenade d'olives Caviar d'aubergine, tapenade d'olives

12.00€

Saucisson sec à partager Saucisson sec à partager

15.00€

Assiette de charcuterie à partager Assiette de charcuterie à partager

22.00€

25.00 €

Entrée au choix Entrée au choix

Terrine de campagne aux foies de volaille Terrine de campagne aux foies de volaille

Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché

Salade de lentilles au cervelas et lardons Salade de lentilles au cervelas et lardons

Velouté du chef Velouté du chef

Plat au choix Plat au choix

Bavette sauce échalote Bavette sauce échalote

Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine

Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne

Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc

Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon

Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate

Dessert au choix Dessert au choix

Fromage blanc, nature, crème ou coulis Fromage blanc, nature, crème ou coulis

Cervelle de canut Cervelle de canut

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard

Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel

Mousse au chocolat Mousse au chocolat

Dessert du jour Dessert du jour

Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte

32.00 €

Entrée au choix Entrée au choix

Saumon gravlax Saumon gravlax

Salade lyonnaise Salade lyonnaise

Velouté du chef Velouté du chef

Plat au choix Plat au choix

Tartare de bœuf du comptoir Tartare de bœuf du comptoir

Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon

Faux filet Faux filet

Pavé de bœuf Pavé de bœuf

Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

Pavé de saumon, sauce vierge Pavé de saumon, sauce vierge

Fromage ou Desserts au choix Fromage ou Desserts au choix

Fromage blanc nature, crème ou coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis

Cervelle de Canut Cervelle de Canut

Demi Saint-Marcellin de la mère Richard Demi Saint-Marcellin de la mère Richard

Dessert au choix sur ardoise Dessert au choix sur ardoise

Café gourmand +2euro Café gourmand +2euro

37.00 €

Entrée au choix Entrée au choix

Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces

Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées

Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail

Plat au choix Plat au choix

Filet de boeuf - supp 1.50e Filet de boeuf - supp 1.50e

Onglet de boeuf Onglet de boeuf

Entrecôte géante Entrecôte géante

Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e

Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin

Plat au choix Plat au choix

Fromage blanc nature, crème ou coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis

Cervelle de canut Cervelle de canut

Demi saint marcellin de la Mère richard Demi saint marcellin de la Mère richard

Dessert au choix sur ardoise Dessert au choix sur ardoise

15.00 €

Steak haché Charolais 150g Steak haché Charolais 150g

+ accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte + accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte

+ glace ou fromage blanc + glace ou fromage blanc

+ boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop + boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop

Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut

19.00€

Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise

18.00€

Salade de lentilles au cervelas et lardons Salade de lentilles au cervelas et lardons

17.00€

Salade comptoir - Magret fumé et chèvre Salade comptoir - Magret fumé et chèvre

19.00€

Salade de brick de Saint Marcellin Salade de brick de Saint Marcellin

18.00€

Salade végétarienne Salade végétarienne

16.00€

Terrine de campagne aux foies de volailles Terrine de campagne aux foies de volailles

13.00€

Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise

Croutons, lardons, tomates, œuf poché Croutons, lardons, tomates, œuf poché

13.00€

Croutons, lardons, tomates, œuf poché Croutons, lardons, tomates, œuf poché

Salade de lentilles au cervelas et lardons Salade de lentilles au cervelas et lardons

13.00€

Velouté du chef Velouté du chef

13.00€

Saumon gravlax mariné à l'aneth Saumon gravlax mariné à l'aneth

15.00€

Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées

15.00€

Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail

17.00€

Terrine de foie gras aux poires Terrine de foie gras aux poires

22.00€

Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne

19.00€

Andouillette gastronomique Lyonnaise Andouillette gastronomique Lyonnaise

Au vin blanc et moutarde à l'ancienne Au vin blanc et moutarde à l'ancienne

19.00€

Au vin blanc et moutarde à l'ancienne Au vin blanc et moutarde à l'ancienne

Bœuf Bourguignon Bœuf Bourguignon

19.00€

Tête de veau en tortue Tête de veau en tortue

Avec sauce tomate, jarret, lardons Avec sauce tomate, jarret, lardons

19.00€

Avec sauce tomate, jarret, lardons Avec sauce tomate, jarret, lardons

Quennelle de brochet à la cuillère Quennelle de brochet à la cuillère

Sauce homardine Sauce homardine

19.00€

Sauce homardine Sauce homardine

Pavé de saumon, sauce vierge 220g Pavé de saumon, sauce vierge 220g

23.00€

Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin

21.00€

Carpaccio de bœuf au basilic 280g Carpaccio de bœuf au basilic 280g

24.00€

Tartare de bœuf traditionnel 240g Tartare de bœuf traditionnel 240g

Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare ! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !

21.00€

Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare ! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !

Tartare de bœuf du comptoir 240g Tartare de bœuf du comptoir 240g

Préparé et assaisonné par le chef Préparé et assaisonné par le chef

21.00€

Préparé et assaisonné par le chef Préparé et assaisonné par le chef

Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g

95% de muscle - 5% de matière grasse 95% de muscle - 5% de matière grasse

17.00€

95% de muscle - 5% de matière grasse 95% de muscle - 5% de matière grasse

Hamburger charolais à la tomme de Savoie Hamburger charolais à la tomme de Savoie

18.00€

Bavette d'Aloyau 180g Bavette d'Aloyau 180g

18.00€

Filet de bœuf 250g Filet de bœuf 250g

Le plus tendre du bœuf Le plus tendre du bœuf

33.00€

Le plus tendre du bœuf Le plus tendre du bœuf

Onglet de bœuf 250g Onglet de bœuf 250g

26.00€

Faux filet 250g Faux filet 250g

24.00€

Pavé de bœuf 280g Pavé de bœuf 280g

24.00€

Château cœur de rumsteck Rossini 280g Château cœur de rumsteck Rossini 280g

Escalopine de foie gras poêlé Escalopine de foie gras poêlé

33.00€

Escalopine de foie gras poêlé Escalopine de foie gras poêlé

Assiette du boucher 800g Assiette du boucher 800g

Onglet, faux filet, pavé Onglet, faux filet, pavé

41.00€

Onglet, faux filet, pavé Onglet, faux filet, pavé

Super cote de bœuf 1200g Super cote de bœuf 1200g

2 prs 2 prs

90.00€

2 prs 2 prs

Entrecôte géante 350g Entrecôte géante 350g

32.00€

Pièce du boucher selon arrivage Pièce du boucher selon arrivage

Poire, araignée, merlan, langue de chat Poire, araignée, merlan, langue de chat

26.00€

Poire, araignée, merlan, langue de chat Poire, araignée, merlan, langue de chat

Assiette d'accompagnement Assiette d'accompagnement

Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte

6.00€

Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte

Sauce Sauce

Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote

2.00€

Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote

Fromage blanc Fromage blanc

Nature, crème ou coulis Nature, crème ou coulis

5.00€

Nature, crème ou coulis Nature, crème ou coulis

Cervelle de canut Cervelle de canut

Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle

5.00€

Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle

Demi Saint Marcellin de la Mère Richard Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

6.50€

À consulter sur l'ardoise À consulter sur l'ardoise

7.90€

Rouge Rouge

Rhône-vallei Vallée du Rhône et Languedoc

14cl

37.5cl

75cl

IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022 IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022

Evenwichtige en harmonieuze Côtes du Rhône met een delicate neus van rijp fruit Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée

8.00€

39.00€

Evenwichtige en harmonieuze Côtes du Rhône met een delicate neus van rijp fruit Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée

AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023 AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023

Mooie Syrah vol fruit en zoethout, mooie balans, precies goed gekruid Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs

19.00€

35.00€

Mooie Syrah vol fruit en zoethout, mooie balans, precies goed gekruid Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs

AOP Sint-Jozef, François Grenier AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud, 2023

Zeer mooie identiteit van Saint-Joseph, evenwichtige, krachtige en subtiel kruidige wijn Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit

44.00€

Zeer mooie identiteit van Saint-Joseph, evenwichtige, krachtige en subtiel kruidige wijn Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit

AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022 AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022

Huwelijk tussen Grenache die zijn rondheid brengt en Syrah, zijn finesse Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé

9.00€

45.00€

Huwelijk tussen Grenache die zijn rondheid brengt en Syrah, zijn finesse Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé

AOP Cornas, De grote terrassen, Domaine Jaboulet Aîné. AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021

Een geweldige wijn uit de noordelijke Rhône-vallei: elegant en diep! Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

48.00€

Een geweldige wijn uit de noordelijke Rhône-vallei: elegant en diep! Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

AOC Châteauneuf du Pape, Domein La Ferme d'Edmond, 2015 AOP Châteauneuf-du-pape, La Ferme d'Edmond, Famille Maurel, 2015

Zachte tannines, prachtig uitgebalanceerde kracht en superieure finesse Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape

69.00€

Zachte tannines, prachtig uitgebalanceerde kracht en superieure finesse Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape

AOP Châteauneuf-du-Pape, Clos Saint Jean AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022

Krachtig en evenwichtig, past uitstekend bij rood vlees. Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit

110.00€

Krachtig en evenwichtig, past uitstekend bij rood vlees. Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit

Beaujolais Beaujolais

VDF L'ours'Ubrin VDF l'ours'Ubrin, Christophe Subrin, Vin Sauvage

Mooie toets van Gamay uit appellatie met dicht en aangenaam fruit Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

6,00€

29.00€

Mooie toets van Gamay uit appellatie met dicht en aangenaam fruit Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

AOP Beaujolais Village, Equinoxe, Domaine Dupré-Goujon. AOP Fleurie, Jean Foillard, 2021

49.00€

AOP MORONG, Jean Foillard AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020

een gestructureerde Gamay met diepte, met aroma's van zwart fruit. Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru

36.00€

een gestructureerde Gamay met diepte, met aroma's van zwart fruit. Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru

AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Biologisch AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio

Een subtiele wijn met een heerlijk peperig mondgevoel Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

39.00€

Een subtiele wijn met een heerlijk peperig mondgevoel Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

AOP Côte-de-Brouilly, 6.3.1, Dupré-Goujon biologische conversie AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, bio, 2018

De Gamay gaat over in vers fruit wat deze heerlijke vlezige wijn maakt Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare

54.00€

De Gamay gaat over in vers fruit wat deze heerlijke vlezige wijn maakt Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare

AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023 AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023

Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées

35.00€

Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées

Bourgogne Bourgogne

AOP Hautes Côtes de Beaune, Sur Evelle, Domaine Bonnardot - Natuur AOP Côtes de Nuits Village, En la Botte, 2019

Prachtige Pinot zonder zwavel, de precisie van een meester van de natuur Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges

62.00€

Prachtige Pinot zonder zwavel, de precisie van een meester van de natuur Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges

AOP Santenay, Domein Boonnardot, Domein. AOP Santenay, Domaine Bonnardot Vin Nature, 2020

Deze wijn komt uit een zeer mooi Bourgondisch terroir, het materiaal is gestructureerd en subtiel. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur

59.00€

Deze wijn komt uit een zeer mooi Bourgondisch terroir, het materiaal is gestructureerd en subtiel. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur

Autres Régions Autres Régions

AOP Côtes du Roussillon AOP Côtes du Roussillon

Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022

8.00€

36.00€

Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022

AOP Saumur-Champigny AOP Saumur-Champigny

Domaines des Roches Neuve, 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020

39.00€

Domaines des Roches Neuve, 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020

VDP de Vaucluse VDP de Vaucluse

Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023

7.00€

33.00€

Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023

Blanco Blanc

IGP Côte de Gascogne, Uby nr. 4 IGP Côte de Gascogne, Uby N°4, 2022

Een zoete wijn (maar niet te veel…!) met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten

6.00€

31.00€

Een zoete wijn (maar niet te veel…!) met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten

IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas. IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas, 2022

6.00€

31.00€

AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021) AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021)

Mooie melange van witte druivensoorten uit de Rhône-vallei, fris en fruitig

7.00€

18,00€

32.00€

Mooie melange van witte druivensoorten uit de Rhône-vallei, fris en fruitig

AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020 AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020

We houden van ze, de Mâcon op het fruit, hebzuchtig, allemaal in rondheid en in plezier!

9.00€

39.00€

We houden van ze, de Mâcon op het fruit, hebzuchtig, allemaal in rondheid en in plezier!

AOP Chablis, La Sereine, La Chablisienne. AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023

Een minerale Chardonnay met een heerlijke frisheid.

36.00€

Een minerale Chardonnay met een heerlijke frisheid.

AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019 AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019

33.00€

Roos Rosé

IGP Oc, Cuvee des Anges IGP Oc, Cuvée des Anges

29.00€

Champagne Bulles

Champagne, Chasseney d'Arce première Brut vintage. Champagne Brut, Haton

12cl 10.00€

62.00€

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