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KEUZE VAN TOEGANG ENTRÉE AU CHOIX

Landterrine met kippenlevertjes Terrine de campagne aux foies de volaille

Lyonnaise Salade: Croutons, Bacon, Tomaten, Gepocheerd Ei Salade Lyonnaise : Croutons, Lardons, Tomates, Oeuf poché

Linzensalade met cervela's en bacon Salade de lentilles au cervelas et lardons

Velouté van de chef Velouté du chef

MAALTIJD NAAR KEUZE PLAT AU CHOIX

Flankbiefstuk met sjalottensaus Bavette sauce échalote

Snoek quenelle met een lepel, kreeftensaus Quenelle de brochet à la cuillère, sauce homardine

Parmentier van warme worst bij de wijnboer Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne

Andouillette Lyonnaise, ouderwetse mosterdsaus Andouillette Lyonnaise, Sauce moutarde à l'ancienne

Boeuf bourguignon Boeuf Bourguignon

Kalfskop en gevogelte dumplings Tête de veau et quenelles de volaille

KEUZE VAN KAAS OF DESSERT FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

Gewone kwark, room of coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis

grote hersenen Cervelle de canut

Half Saint Marcellin van Moeder Richard Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

Terrine van gekarameliseerde wentelteefjes, karamelsaus Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel

Chocolade mousse Mousse au chocolat

Nagerecht van de dag Dessert du jour

PLEZIER MENU MENU PLAISIR

32€

KEUZE VAN TOEGANG ENTRÉE AU CHOIX

Saumon Gravlax

Velouté van de chef Velouté du chef

Lyonaise salade Salade lyonnaise

MAALTIJD NAAR KEUZE PLAT AU CHOIX

Comptoir rundertartaar Tartare de bœuf du Comptoir

Faux-filet

Biefstuk Pavé de bœuf

Rundercarpaccio met basilicum en parmezaan Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

Verse zalmsteak, maagdelijke saus Pavé de saumon frais, sauce vierge

KEUZE VAN KAAS OF DESSERT FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

Gewone kwark, room of coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis

grote hersenen Cervelle de canut

Half Saint Marcellin van Moeder Richard Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert naar keuze op leisteen Dessert au choix sur ardoise

PROEVEN TELLER MENU MENU COMPTOIR DÉGUSTATION

37€

KEUZE VAN TOEGANG ENTRÉE AU CHOIX

Huisgemaakte terrine van foie gras met peer en zoet gekruide honing Terrine de foie gras maison aux poire et au miel d'épices douces

Knapperige Saint Marcellin en gekarameliseerde appels Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées

Cassolette van slakken, crème van bosknoflook Cassolette d’escargots, crème forestière à l’Ail

MAALTIJD NAAR KEUZE PLAT AU CHOIX

Ossenhaas (Supp. € 1,50) Filet de bœuf (Supp. 1,50€)

Rundvlees tabblad Onglet de bœuf

Reuze ribsteak Entrecôte géante

Château hart van rumpsteak Rossini (Supp. € 5,00) Château cœur de rumsteack Rossini (Supp. 5,00€)

Dauphiné ravioli Ravioles du Dauphiné

(Saint-Marcellinsaus) (Sauce Saint Marcellin)

(Saint-Marcellinsaus) (Sauce Saint Marcellin)

KEUZE VAN KAAS OF DESSERT FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

Gewone kwark, room of coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis

grote hersenen Cervelle de canut

Half Saint Marcellin van Moeder Richard Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert naar keuze op de lei Dessert au choix sur l'ardoise

Kindermenu (-12 jaar) Menu Enfant (-12 ans)

15€

Traditioneel Gehakt Biefstuk (150g) Steak haché tradition (150g)

Begeleiding naar keuze Accompagnement au choix

Gratin Dauphinois, Friet, Groenten, Huisgemaakte Mash, Groene Salade Gratin Dauphinois, Frites, Légumes, Purée Maison, Salade Verte

Gratin Dauphinois, Friet, Groenten, Huisgemaakte Mash, Groene Salade Gratin Dauphinois, Frites, Légumes, Purée Maison, Salade Verte

IJs of kwark Glace ou fromage blanc

Drank naar keuze (25cl) Boisson au choix (25cl)

Coca cola, limonade, ice tea, diabolo, watersiroop, vruchtensap. Coca cola, Limonade, Ice Tea, Diabolo, Sirop à l'eau, Jus de Fruit.

Coca cola, limonade, ice tea, diabolo, watersiroop, vruchtensap. Coca cola, Limonade, Ice Tea, Diabolo, Sirop à l'eau, Jus de Fruit.

DRANKJES BOISSONS

VOORGERECHTEN APÉRITIFS

Huisaperitief 14cl Apéritif maison 14cl

8€

Cocktail je moment Cocktail du moment

12€

Pastis, Ricard 2cl

4.2€

Martini wit of rood 5cl Martini blanc ou rouge 5cl

6€

Campari, Suze 5cl

6€

Witte of rode Port 5cl Porto blanc ou rouge 5cl

6€

Kir zwarte bes, braam, framboos of perzik 12cl Kir cassis, mûre, framboise, ou pêche 12cl

5€

Communard 12cl

5€

Het glas Champagne 12cl La coupe de Champagne 12cl

10€

Picon bier 25cl Picon bière 25cl

5€

Blond bier, Brasserie du Mont Blanc 25cl Bière blonde, Brasserie du Mont Blanc 25cl

4,5€

Blond bier, Brasserie du Mont Blanc 50cl Bière blonde, Brasserie du Mont Blanc 50cl

8€

Rood bier, Brasserie du Mont Blanc 25cl Bière rousse, Brasserie du Mont Blanc 25cl

5€

Rood bier, Brasserie du Mont Blanc 50cl Bière rousse, Brasserie du Mont Blanc 50cl

9€

Bierflessen Bières Bouteilles

Brasserie du Mont Blanc 33cl flessenbier Bière bouteille Brasserie du Mont Blanc 33cl

6,5€

MINERAALWATER EAUX MINÉRALES

33cl

50cl

1L

Evian

4,5€

6€

San Pellegrino

4,5€

6€

perrier Perrier

4,5€

SOFTWARE SOFTS

Zacht Soft

Coca Cola - Orangina - Limonade - Diabolo - IJsthee - Schweppes - Vruchtensap Coca Cola - Orangina - Limonade - Diabolo - Ice Tea - Schweppes - Jus de Fruits

5€

Coca Cola - Orangina - Limonade - Diabolo - IJsthee - Schweppes - Vruchtensap Coca Cola - Orangina - Limonade - Diabolo - Ice Tea - Schweppes - Jus de Fruits

HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES

Cafe Café

2,8€

Cafeïnevrij Décaféiné

3€

Hazelnoot koffie Café noisette

3€

Grote koffie Grand café

5€

Cappuccino

5,5€

Thee Thé

5€

DIGESTIEVEN DIGESTIFS

Chartreuse Groen of Geel 4cl Chartreuse Verte ou Jaune 4cl

10€

Chartreuse MOF 4cl

12€

Chartreuse 9e eeuwfeest Chartreuse 9ème Centenaire

14€

Chartreuse VEP Groen 4cl Chartreuse VEP Verte 4cl

18€

Ontvang 27 of 31 5cl Get 27 ou 31 5cl

8€

Armagnac VS 4cl Armagnac V.S 4cl

10€

Bas Armagnac 4cl

10€

Cognac VS 4cl Cognac V.S 4cl

10€

Marc de Barbu 4cl

10€

Marc de Bourgogne, Jacoulot 4cl

10€

calvados 4cl Calvados 4cl

10€

Tequila 4cl

9€

Williams Perenbrandewijn 4cl Eau de Vie de Poire Williams 4cl

10€

Mirabelle pruimenbrandewijn 4cl Eau de Vie de Mirabelle 4cl

10€

ALCOHOL ALCOOLS

Wodka, gin, rum, tequila 4cl Vodka, Gin, Rhum, Tequila 4cl

9€

Whisky 4cl

JB, Bulleit, Jameson, Jack Daniel's JB, Bulleit, Jameson, Jack Daniel’s

9€

JB, Bulleit, Jameson, Jack Daniel's JB, Bulleit, Jameson, Jack Daniel’s

Frisdrankalcohol 4cl Alcool Soda 4cl

9€

KELDER BOEK LIVRE DE CAVE

Rouge

Rhône-vallei Vallée du Rhône

14cl

37.5cl

75cl

AOP Grignan-lès-Adhémar, Delas AOP Grignan-lès-Adhémar, Delas

een lichte en heerlijke fruitige wijn. un vin fruité léger et gourmand.

31€

een lichte en heerlijke fruitige wijn. un vin fruité léger et gourmand.

AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine

Evenwichtige en harmonieuze Côtes du Rhône met een delicate neus van rijp fruit Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruits mûrs

19.00€

32.00€

Evenwichtige en harmonieuze Côtes du Rhône met een delicate neus van rijp fruit Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruits mûrs

AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud

Mooie Syrah vol fruit en zoethout, mooie balans, precies goed gekruid Jolie Syrah pleine de fruits et de réglisse, bel équilibre, épicé juste comme il faut

44.00€

Mooie Syrah vol fruit en zoethout, mooie balans, precies goed gekruid Jolie Syrah pleine de fruits et de réglisse, bel équilibre, épicé juste comme il faut

IGO Cévennes, Cévennes Episode, Domaine de la Berguerolles. IGO Cévennes, Episode Cévennol, Domaine de la Berguerolles.

Zonnige garrigue-neus met een soepel en zacht gehemelte. Nez de garrigue ensoleillé avec une bouche souple et tendre.

35€

Zonnige garrigue-neus met een soepel en zacht gehemelte. Nez de garrigue ensoleillé avec une bouche souple et tendre.

AOP Sint-Jozef, François Grenier AOP Saint Joseph, François Grenier

Zeer mooie identiteit van Saint-Joseph, evenwichtige, krachtige en subtiel kruidige wijn Très belle identité de Saint-Joseph, vin équilibré, puissant et subtilement épicé

49.00€

Zeer mooie identiteit van Saint-Joseph, evenwichtige, krachtige en subtiel kruidige wijn Très belle identité de Saint-Joseph, vin équilibré, puissant et subtilement épicé

AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts

Huwelijk tussen Grenache die zijn rondheid brengt en Syrah, zijn finesse Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

48.00€

Huwelijk tussen Grenache die zijn rondheid brengt en Syrah, zijn finesse Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

AOP Ventoux, Domein van Fondrèche. AOP Ventoux, Domaine de Fondrèche.

De kracht en complexiteit van deze wijn passen perfect bij een mooi stuk vlees. La puissance et la complexité de ce vin se mariera parfaitement avec une belle viande.

41€

De kracht en complexiteit van deze wijn passen perfect bij een mooi stuk vlees. La puissance et la complexité de ce vin se mariera parfaitement avec une belle viande.

AOP Cornas, De grote terrassen, Domaine Jaboulet Aîné. AOP Cornas, Les grandes terrasses, Domaine Jaboulet Aîné.

Een geweldige wijn uit de noordelijke Rhône-vallei: elegant en diep! Un grand vin de la Vallée du Rhône Nord : élégant et profond !

79.00€

Een geweldige wijn uit de noordelijke Rhône-vallei: elegant en diep! Un grand vin de la Vallée du Rhône Nord : élégant et profond !

AOC Châteauneuf du Pape, Domein La Ferme d'Edmond, 2015 AOC Châteauneuf du Pape, Domaine La Ferme d’Edmond, 2015

Zachte tannines, prachtig uitgebalanceerde kracht en superieure finesse Tannins souples, d’une belle puissance équilibré et d’une superbe finesse

69€

Zachte tannines, prachtig uitgebalanceerde kracht en superieure finesse Tannins souples, d’une belle puissance équilibré et d’une superbe finesse

AOP Châteauneuf-du-Pape, Clos Saint Jean AOP Châteauneuf-du-Pape, Clos Saint Jean

Krachtig en evenwichtig, past uitstekend bij rood vlees. Puissant et équilibré, il se marie très bien avec la viande rouge.

74€

Krachtig en evenwichtig, past uitstekend bij rood vlees. Puissant et équilibré, il se marie très bien avec la viande rouge.

Beaujolais

VDF L'ours'Ubrin VDF L'ours'Ubrin

Mooie toets van Gamay uit appellatie met dicht en aangenaam fruit Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

6,00€

29.00€

Mooie toets van Gamay uit appellatie met dicht en aangenaam fruit Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

AOP Beaujolais Village, Equinoxe, Domaine Dupré-Goujon. AOP Beaujolais Village, Equinoxe, Domaine Dupré-Goujon.

31.00€

AOP MORONG, Jean Foillard AOP MORGON, Jean Foillard

een gestructureerde Gamay met diepte, met aroma's van zwart fruit. un Gamay structuré avec de la profondeur, aux arômes de fruits noirs.

46€

een gestructureerde Gamay met diepte, met aroma's van zwart fruit. un Gamay structuré avec de la profondeur, aux arômes de fruits noirs.

AOP MORGON, Les Charmes, Nicolas Chemarin AOP MORGON, Les Charmes, Nicolas Chemarin

Een schitterende Beaujolais-wijn, met een sublieme finesse. Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse.

47€

Een schitterende Beaujolais-wijn, met een sublieme finesse. Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse.

AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Biologisch AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio

Een subtiele wijn met een heerlijk peperig mondgevoel Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

39.00€

Een subtiele wijn met een heerlijk peperig mondgevoel Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

AOP Côte-de-Brouilly, 6.3.1, Dupré-Goujon biologische conversie AOP Côte-de-Brouilly, 6.3.1, Dupré-Goujon conversion bio

De Gamay gaat over in vers fruit wat deze heerlijke vlezige wijn maakt Le Gamay se transforme en fruit frais qui rend ce délicieux vin charnu

54.00€

De Gamay gaat over in vers fruit wat deze heerlijke vlezige wijn maakt Le Gamay se transforme en fruit frais qui rend ce délicieux vin charnu

Bourgogne

AOP Chorey-lès Beaune Arnoux Vader en zoon AOP Chorey-lès Beaune Arnoux Père et Fils

Een volle en genereuze Pinot Noir met aroma's van rood fruit. Un pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges.

62€

Een volle en genereuze Pinot Noir met aroma's van rood fruit. Un pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges.

AOP Hautes Côtes de Beaune, Sur Evelle, Domaine Bonnardot - Natuur AOP Hautes Côtes de Beaune, Sur Evelle, Domaine Bonnardot - Nature

Prachtige Pinot zonder zwavel, de precisie van een meester van de natuur Magnifique Pinot avec zéro souffre, la précision d'un maître du nature

55.00€

Prachtige Pinot zonder zwavel, de precisie van een meester van de natuur Magnifique Pinot avec zéro souffre, la précision d'un maître du nature

Mercurey-Saumonts 1er cru, Domaine Genot-Boulanger Mercurey-Saumonts 1er cru, Domaine Genot-Boulanger

Extreme finesse, rode vruchten en kruiden in de afdronk. Een hartaanval. Extrême finesse, fruits rouges et épices en final. Coup de cœur.

79€

Extreme finesse, rode vruchten en kruiden in de afdronk. Een hartaanval. Extrême finesse, fruits rouges et épices en final. Coup de cœur.

AOP Santenay, Domein Boonnardot, Domein. AOP Santenay, Domaine Boonnardot, Domaine.

Deze wijn komt uit een zeer mooi Bourgondisch terroir, het materiaal is gestructureerd en subtiel. Ce vin est issu d’un très beau terroir bourguignon, sa matière est structure et subtile

65.00€

Deze wijn komt uit een zeer mooi Bourgondisch terroir, het materiaal is gestructureerd en subtiel. Ce vin est issu d’un très beau terroir bourguignon, sa matière est structure et subtile

Blanco Blanc

IGP Côte de Gascogne, Uby nr. 4 IGP Côte de Gascogne, Uby n°4

Een zoete wijn (maar niet te veel…!) met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten Un vin doux (mais pas trop…!) avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes

6.00€

31.00€

Een zoete wijn (maar niet te veel…!) met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten Un vin doux (mais pas trop…!) avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes

IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas. IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas.

6€

31.00€

IGP Cévennes, Cévennes Episode, Domaine de Berguerolles. IGP Cévennes, Episode Cévennol, Domaine de Berguerolles.

35€

AOP Grignan-les-Adhemar, Gourmandise, Domaine de Montine

Mooie melange van witte druivensoorten uit de Rhône-vallei, fris en fruitig Bel assemblage de cépages blancs de la vallée du Rhône, frais et fruité

7.00€

18,00€

32.00€

Mooie melange van witte druivensoorten uit de Rhône-vallei, fris en fruitig Bel assemblage de cépages blancs de la vallée du Rhône, frais et fruité

IGP Collines Rhodaniennes, De contouren van Mairlant, François Villard. IGP Collines Rhodaniennes, Les Contours de Mairlant, François Villard.

36€

AOP Mâcon Villages, Domaine Bourdon

We houden van ze, de Mâcon op het fruit, hebzuchtig, allemaal in rondheid en in plezier! On les aime bien, les Mâcon sur le fruit, gourmands, tout en rondeur et en plaisir !

36.00€

We houden van ze, de Mâcon op het fruit, hebzuchtig, allemaal in rondheid en in plezier! On les aime bien, les Mâcon sur le fruit, gourmands, tout en rondeur et en plaisir !

AOP Chablis, La Sereine, La Chablisienne. AOP Chablis, La Sereine, La Chablisienne.

Een minerale Chardonnay met een heerlijke frisheid. Un Chardonnay minéral avec une belle fraîcheur.

44.00€

Een minerale Chardonnay met een heerlijke frisheid. Un Chardonnay minéral avec une belle fraîcheur.

AOP Côte du Rhône, Domaine Jamet. AOP Côte du Rhône, Domaine Jamet.

49€

Roos Rosé

IGP Oc, Cuvee des Anges IGP Oc, Cuvée des Anges

29.00€

Champagne Champagne

Champagne, Chasseney d'Arce première Brut vintage. Champagne, Chasseney d'Arce cuvée première Brut.

10.00€

62.00€

Mangaan, Rosé, Richard Rottiers Manganèse, Rosé, Richard Rottiers

Een prachtig werk rond Gamay, de vrucht van frisheid en lichtheid. Un joli travail autour du Gamay, du fruit de la fraîcheur tout en légèreté.

8€

42€

Een prachtig werk rond Gamay, de vrucht van frisheid en lichtheid. Un joli travail autour du Gamay, du fruit de la fraîcheur tout en légèreté.

DE POTTEN LES POTS

Rouge

14cl

25cl

46cl

Côtes du Rhône AOP, Domaine de Montine. Côtes du Rhône AOP, Domaine de Montine.

5€

9€

17€

Blanco Blanc

Grignan-lès-Adhémar AOP Domaine de Montine. Grignan-lès-Adhémar AOP Domaine de Montine.

5€

9€

17€

Roos Rosé

IGP Mediterrane Cap des Pins IGP Méditerranée Cap des Pins

5€

9€

17€

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