ru
Закуски: бенто: Planches apéro 🍱
Икра из баклажанов, тапенад из оливок Caviar d'aubergine, tapenade d'olives
12.00€
Сухая колбаса на двоих Saucisson sec à partager
15.00€
Мясное ассорти на компанию Assiette de charcuterie à partager
22.00€
Menu Lyonnais 🍴 Menu Lyonnais 🍴
25.00 €
выбор стартера Entrée au choix
Террин в деревенском стиле с печенью птицы Terrine de campagne aux foies de volaille
Салат «Лионез»: гренки, бекон, помидоры, яйцо пашот. Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché
Салат из чечевицы с колбасой сервелас и беконом Salade de lentilles au cervelas et lardons
Крем-суп от шеф-повара Velouté du chef
Блюдо по выбору Plat au choix
Стейк Бавет с соусом шалот Bavette sauce échalote
Кнель из щуки с соусом из лобстера Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine
Горячая колбаса парментье с соусом винодела Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne
Лионезная колбаса андуйет со старинным горчичным соусом и белым вином Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc
Говядина по-бургундски Boeuf bourguignon
Телячья голова и куриные кнели, приготовленные в соусе, похожем на черепаховый, с томатным соусом Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Обычный белый сыр, сливки или кули Fromage blanc, nature, crème ou coulis
мозг Канута Cervelle de canut
Половина Сен-Марселлин матери Ришара Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
Террин из карамелизированных французских тостов с карамельным соусом Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel
Шоколадный мусс Mousse au chocolat
Десерт дня Dessert du jour
Доплата 3 евро за изысканный кофе, 2 евро за десерт (меню) Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte
Menu plaisir 🍽️ Menu plaisir 🍽️
32.00 €
выбор стартера Entrée au choix
Лосось Гравлакс Saumon gravlax
салат лионез Salade lyonnaise
Крем-суп от шеф-повара Velouté du chef
Блюдо по выбору Plat au choix
Тартар из говядины на прилавке Tartare de bœuf du comptoir
Говядина по-бургундски Bœuf bourguignon
Стейк без костей Faux filet
Говяжий стейк Pavé de bœuf
Карпаччо из говядины с базиликом и пармезаном Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan
Стейк из лосося, соус Virgin Pavé de saumon, sauce vierge
Сыр или десерты на ваш выбор Fromage ou Desserts au choix
Обычный творог, сливки или кули Fromage blanc nature, crème ou coulis
Мозг Канута Cervelle de Canut
Половина Сен-Марселлина от Матери Ришар Demi Saint-Marcellin de la mère Richard
Десерт на ваш выбор на грифельной доске Dessert au choix sur ardoise
Кафе гурман +2евро Café gourmand +2euro
Меню дегустационной стойки Menu comptoir dégustation
37.00 €
выбор стартера Entrée au choix
Домашний террин из фуа-гра с грушами и медом от Epices douces Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces
Хрустящий сыр Сен-Марселин и карамелизированные яблоки Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées
Запеканка из улиток, сливочный соус из лесных грибов с чесноком Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail
Блюдо по выбору Plat au choix
Филе говядины - доплата 1,50e Filet de boeuf - supp 1.50e
Стейк из говяжьей пашины Onglet de boeuf
Гигантский стейк рибай Entrecôte géante
Сердце замка Россини - ужин 5.00е Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e
Равиоли Дофине с соусом Сен-Марселлен Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin
Блюдо по выбору Plat au choix
Обычный творог, сливки или кули Fromage blanc nature, crème ou coulis
мозг Канута Cervelle de canut
Половина сыра Сен-Марселлин от Матушки Ришар Demi saint marcellin de la Mère richard
Десерт на ваш выбор на грифельной доске Dessert au choix sur ardoise
Детское меню: леденец Menu enfants 🍭
15.00 €
Стейк из фарша Шароле 150 г Steak haché Charolais 150g
+ гарнир на выбор - домашний картофель дофинуаз, домашний картофель фри, зеленая фасоль, домашнее картофельное пюре, зеленый салат + accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
+ мороженое или фромаж блан + glace ou fromage blanc
+ напиток на выбор 250 мл - Coca-Cola, лимонад, апельсиновый сок, сироп + boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop
Гигантские салаты: зеленый салат Salades géantes 🥗
Салат из лосося Гравлакс и сервелле де Канут Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut
19.00€
Салат Лионез Salade Lyonnaise
18.00€
Салат из чечевицы с колбасой сервелас и беконом Salade de lentilles au cervelas et lardons
17.00€
Салат «Прилавок» — копченая утиная грудка и козий сыр Salade comptoir - Magret fumé et chèvre
19.00€
Салат из булочек с сыром Сен-Марселлин Salade de brick de Saint Marcellin
18.00€
Вегетарианский салат Salade végétarienne
16.00€
Закуски: Entrées 🍲
Террин в деревенском стиле с печенью птицы Terrine de campagne aux foies de volailles
13.00€
Салат Лионез Salade Lyonnaise
Гренки, бекон, помидоры, яйцо-пашот Croutons, lardons, tomates, œuf poché
13.00€
Гренки, бекон, помидоры, яйцо-пашот Croutons, lardons, tomates, œuf poché
Салат из чечевицы с колбасой сервелас и беконом Salade de lentilles au cervelas et lardons
13.00€
Крем-суп от шеф-повара Velouté du chef
13.00€
Лосось гравлакс, маринованный в укропе Saumon gravlax mariné à l'aneth
15.00€
Хрустящий сыр Сен-Марселин и карамелизированные яблоки Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées
15.00€
Запеканка из улиток, сливочный соус из лесных грибов с чесноком Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail
17.00€
Террин из фуа-гра с грушами Terrine de foie gras aux poires
22.00€
Местоположение 🍛 Plats 🍛
Горячая колбаса Парментье с соусом винодела Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne
19.00€
Изысканный лионский андуйет Andouillette gastronomique Lyonnaise
С белым вином и традиционной горчицей Au vin blanc et moutarde à l'ancienne
19.00€
С белым вином и традиционной горчицей Au vin blanc et moutarde à l'ancienne
Говядина по-бургундски Bœuf Bourguignon
19.00€
Голова теленка в форме черепахи Tête de veau en tortue
С томатным соусом, свиной рулькой, беконом Avec sauce tomate, jarret, lardons
19.00€
С томатным соусом, свиной рулькой, беконом Avec sauce tomate, jarret, lardons
Кнель из щуки с ложкой Quennelle de brochet à la cuillère
Соус для лобстера Sauce homardine
19.00€
Соус для лобстера Sauce homardine
Стейк из лосося, соус Virgin 220 г Pavé de saumon, sauce vierge 220g
23.00€
Равиоли Дофине с соусом Сен-Марселлен Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin
21.00€
Viandes 🥩 Viandes 🥩
Карпаччо из говядины с базиликом 280 г Carpaccio de bœuf au basilic 280g
24.00€
Традиционный тартар из говядины 240 г Tartare de bœuf traditionnel 240g
Подается с приправами. Приготовить тартар вы можете по своему усмотрению! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !
21.00€
Подается с приправами. Приготовить тартар вы можете по своему усмотрению! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !
Тартар из говядины на прилавке 240 г Tartare de bœuf du comptoir 240g
Приготовлено и приправлено шеф-поваром Préparé et assaisonné par le chef
21.00€
Приготовлено и приправлено шеф-поваром Préparé et assaisonné par le chef
Макси стейк из рубленой говядины в традиционном мясном стиле 250 г Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g
95% мышц - 5% жира 95% de muscle - 5% de matière grasse
17.00€
95% мышц - 5% жира 95% de muscle - 5% de matière grasse
Гамбургер Шароле с сыром Томме де Савойя Hamburger charolais à la tomme de Savoie
18.00€
180 г стейка из пашины Bavette d'Aloyau 180g
18.00€
Филе говядины 250 г Filet de bœuf 250g
Нежнейшая говядина Le plus tendre du bœuf
33.00€
Нежнейшая говядина Le plus tendre du bœuf
Говяжий фланк-стейк 250 г Onglet de bœuf 250g
26.00€
Искусственное филе 250 г Faux filet 250g
24.00€
Говяжий стейк 280 г Pavé de bœuf 280g
24.00€
Стейк из говяжьей вырезки Россини 280 г Château cœur de rumsteck Rossini 280g
Жареный эскалоп из фуа-гра Escalopine de foie gras poêlé
33.00€
Жареный эскалоп из фуа-гра Escalopine de foie gras poêlé
Мясная тарелка 800 г Assiette du boucher 800g
Луковый стейк, стейк из вырезки, стейк Onglet, faux filet, pavé
41.00€
Луковый стейк, стейк из вырезки, стейк Onglet, faux filet, pavé
Супер говяжьи ребрышки 1200г Super cote de bœuf 1200g
2 человека 2 prs
90.00€
2 человека 2 prs
Гигантский стейк рибай 350 г Entrecôte géante 350g
32.00€
Разделка мясника, в зависимости от наличия Pièce du boucher selon arrivage
Груша, краб-паук, мерланг, кошачий язык Poire, araignée, merlan, langue de chat
26.00€
Груша, краб-паук, мерланг, кошачий язык Poire, araignée, merlan, langue de chat
Suppléments 🥫 Suppléments 🥫
Гарнир Assiette d'accompagnement
Домашний картофель дофинуаз, домашний картофель фри, зелёная фасоль, домашнее картофельное пюре, зелёный салат Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
6.00€
Домашний картофель дофинуаз, домашний картофель фри, зелёная фасоль, домашнее картофельное пюре, зелёный салат Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
Соус Sauce
Сен-Марселлен, тартар, горчица или лук-шалот Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote
2.00€
Сен-Марселлен, тартар, горчица или лук-шалот Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote
Fromages 🧀 Fromages 🧀
Творог Fromage blanc
Обычный, сливочный или кули Nature, crème ou coulis
5.00€
Обычный, сливочный или кули Nature, crème ou coulis
мозг Канута Cervelle de canut
Лионское фирменное блюдо из сыра Фейсель. Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle
5.00€
Лионское фирменное блюдо из сыра Фейсель. Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle
Половина Сен-Марселлина от Матери Ричард Demi Saint Marcellin de la Mère Richard
6.50€
Десерты 🍮 Desserts 🍮
Для консультаций по списку À consulter sur l'ardoise
7.90€
Книга о винном погребе: бокал для вина: Livre de cave 🍷
Руж Rouge
Долина Роны и Лангедок Vallée du Rhône et Languedoc
14cl
37.5cl
75cl
IGP Collines Rhodaniennes, Сира, Домен Версет, 2022 г. IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022
По словам великого винодела Пиша, Сира можно сравнить с небольшим, крепким и элегантным Кот-Ротэ. Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée
8.00€
39.00€
По словам великого винодела Пиша, Сира можно сравнить с небольшим, крепким и элегантным Кот-Ротэ. Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée
AOP Кот-дю-Рон, Каприс, Домен-де-Монтин, 2023 г. AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023
Сбалансированное и гармоничное вино Кот-дю-Рон с тонким ароматом спелых фруктов. Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs
19.00€
35.00€
Сбалансированное и гармоничное вино Кот-дю-Рон с тонким ароматом спелых фруктов. Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs
AOP Crozes Hermitage, Ле Бомон, Давид Рейно, 2023 г. AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud, 2023
Сбалансированное и приятное вино с преобладанием фруктовых нот. Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit
44.00€
Сбалансированное и приятное вино с преобладанием фруктовых нот. Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit
АОП Сен-Жозеф, Дом. Де ла Кот-Сент-Эпин, 2022 г. AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022
Превосходное воплощение Святого Иосифа, сбалансированное, фруктовое, мощное и пряное вино. Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé
9.00€
45.00€
Превосходное воплощение Святого Иосифа, сбалансированное, фруктовое, мощное и пряное вино. Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé
AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021 г. AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021
Союз Гренаша, привносящего округлость, и Сира, обладающего утонченностью. Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse
48.00€
Союз Гренаша, привносящего округлость, и Сира, обладающего утонченностью. Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse
АОП Шатонеф-дю-Пап, Ферма д'Эдмон, Семья Морель, 2015 г. AOP Châteauneuf-du-pape, La Ferme d'Edmond, Famille Maurel, 2015
Поистине превосходное вино, все, чего можно ожидать от Шатонеф-дю-Пап. Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape
69.00€
Поистине превосходное вино, все, чего можно ожидать от Шатонеф-дю-Пап. Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape
AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022 г. AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022
Мастер жареных ребрышек предлагает нам мощный и фруктовый соус Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit
110.00€
Мастер жареных ребрышек предлагает нам мощный и фруктовый соус Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit
Божоле Beaujolais
VDF l'ours'Ubrin, Кристоф Субрин, Вин Соваж VDF l'ours'Ubrin, Christophe Subrin, Vin Sauvage
Приятное прикосновение Гаме из другого наименования с плотными и приятными фруктами. Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
6,00€
29.00€
Приятное прикосновение Гаме из другого наименования с плотными и приятными фруктами. Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
АОП Флери, Жан Фойяр, 2021 г. AOP Fleurie, Jean Foillard, 2021
Структурированный Гамэ с глубиной и ароматами черных фруктов Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs
49.00€
Структурированный Гамэ с глубиной и ароматами черных фруктов Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs
AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020 AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020
Великолепный крю Божоле, великолепная утонченность этого великолепного крю Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru
36.00€
Великолепный крю Божоле, великолепная утонченность этого великолепного крю Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru
AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Organic AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio
Тонкое вино с потрясающим перечным послевкусием Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
39.00€
Тонкое вино с потрясающим перечным послевкусием Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
AOP Кот-де-Бруйи, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, органическое, 2018 г. AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, bio, 2018
Превосходное Гамэ, флагманское вино поместья с великолепного участка. Гамэ редкой красоты. Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare
54.00€
Превосходное Гамэ, флагманское вино поместья с великолепного участка. Гамэ редкой красоты. Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare
AOP Chiroubles, Ле Пон, Домен Д'Олия, 2023 г. AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023
Тонкое вино с нотами измельченных красных фруктов. Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées
35.00€
Тонкое вино с нотами измельченных красных фруктов. Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées
Бургундия Bourgogne
AOP Côtes de Nuits Village, Ан-ла-Бот, 2019 г. AOP Côtes de Nuits Village, En la Botte, 2019
Насыщенный и щедрый Пино Нуар с ароматами красных фруктов Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
62.00€
Насыщенный и щедрый Пино Нуар с ароматами красных фруктов Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
AOP Santenay, натуральное вино Domaine Bonnardot, 2020 AOP Santenay, Domaine Bonnardot Vin Nature, 2020
Необычайно нежное вино с нотками красных фруктов и специй в послевкусии. Настоящий фаворит. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur
59.00€
Необычайно нежное вино с нотками красных фруктов и специй в послевкусии. Настоящий фаворит. Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur
Другие регионы Autres Régions
Côtes du Roussillon PDO AOP Côtes du Roussillon
Ведьмы, Domaine du clos des fées, 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022
8.00€
36.00€
Ведьмы, Domaine du clos des fées, 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022
AOP Сомюр-Шампиньи AOP Saumur-Champigny
Домен де Рош Нев, 2020 г. Domaines des Roches Neuve, 2020
39.00€
Домен де Рош Нев, 2020 г. Domaines des Roches Neuve, 2020
ВДП Воклюза VDP de Vaucluse
Ле Каладес, Domaines Clos Saint Jean, 2023 г. Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023
7.00€
33.00€
Ле Каладес, Domaines Clos Saint Jean, 2023 г. Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023
Блан Blanc
IGP Кот-де-Гасконь, Уби № 4, 2022 г. IGP Côte de Gascogne, Uby N°4, 2022
6.00€
31.00€
IGP Pays d'Oc, Вионье, Maison Delas, 2022 г. IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas, 2022
6.00€
31.00€
AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 г. (½ 2021 г.) AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021)
7.00€
18,00€
32.00€
АОП Мюскаде, Ла Луветри, Домен Ландрон, 2020 г. AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020
9.00€
39.00€
AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023 AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023
36.00€
AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019 AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019
33.00€
Роза Rosé
IGP Oc, Кюве-де-Анж IGP Oc, Cuvée des Anges
29.00€
Пузыри Bulles
Шампанское Брют, Хатон Champagne Brut, Haton
12cl 10.00€
62.00€
© Авторское право 2025 - Le Comptoir du Boeuf - все права защищены