Inici /Carta
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Planches apéro 🍱 Planches apéro 🍱
Caviar d'aubergine, tapenade d'olives Caviar d'aubergine, tapenade d'olives
12.00€
Saucisson sec à partager Saucisson sec à partager
15.00€
Assiette de charcuterie à partager Assiette de charcuterie à partager
22.00€
Menu Lyonnais 🍴 Menu Lyonnais 🍴
25.00 €
Entrée au choix Entrée au choix
Terrine de campagne aux foies de volaille Terrine de campagne aux foies de volaille
Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché Salade Lyonnaise : crouton, lardons, tomates, œuf poché
Salade de lentilles au cervelas et lardons Salade de lentilles au cervelas et lardons
Velouté du chef Velouté du chef
Plat au choix Plat au choix
Bavette sauce échalote Bavette sauce échalote
Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine
Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne
Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc Andouillette lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon
Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées en tortue sauce tomate
Dessert au choix Dessert au choix
Fromage blanc, nature, crème ou coulis Fromage blanc, nature, crème ou coulis
Cervelle de canut Cervelle de canut
Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel
Mousse au chocolat Mousse au chocolat
Dessert du jour Dessert du jour
Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte Supplément 3euro pour café gourmand, 2euro pour dessert carte
Menu plaisir 🍽️ Menu plaisir 🍽️
32.00 €
Entrée au choix Entrée au choix
Saumon gravlax Saumon gravlax
Salade lyonnaise Salade lyonnaise
Velouté du chef Velouté du chef
Plat au choix Plat au choix
Tartare de bœuf du comptoir Tartare de bœuf du comptoir
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon
Faux filet Faux filet
Pavé de bœuf Pavé de bœuf
Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan
Pavé de saumon, sauce vierge Pavé de saumon, sauce vierge
Fromage ou Desserts au choix Fromage ou Desserts au choix
Fromage blanc nature, crème ou coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis
Cervelle de Canut Cervelle de Canut
Demi Saint-Marcellin de la mère Richard Demi Saint-Marcellin de la mère Richard
Dessert au choix sur ardoise Dessert au choix sur ardoise
Café gourmand +2euro Café gourmand +2euro
Menu comptoir dégustation Menu comptoir dégustation
37.00 €
Entrée au choix Entrée au choix
Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces Terrine de fois gras maison aux poires et au miel d'Epices douces
Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées
Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail
Plat au choix Plat au choix
Filet de boeuf - supp 1.50e Filet de boeuf - supp 1.50e
Onglet de boeuf Onglet de boeuf
Entrecôte géante Entrecôte géante
Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e Château cœur de rumsteack Rossini - supp 5.00e
Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin Ravioles du Dauphiné, sauce saint marcellin
Plat au choix Plat au choix
Fromage blanc nature, crème ou coulis Fromage blanc nature, crème ou coulis
Cervelle de canut Cervelle de canut
Demi saint marcellin de la Mère richard Demi saint marcellin de la Mère richard
Dessert au choix sur ardoise Dessert au choix sur ardoise
Menu enfants 🍭 Menu enfants 🍭
15.00 €
Steak haché Charolais 150g Steak haché Charolais 150g
+ accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte + accompagnement au choix - Gratin dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
+ glace ou fromage blanc + glace ou fromage blanc
+ boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop + boisson au choix 25cl - coca cola, limonade, jus d'orange, sirop
Salades géantes 🥗 Salades géantes 🥗
Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut Salade de saumon gravlax et cervelle de Canut
19.00€
Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise
18.00€
Salade de lentilles au cervelas et lardons Salade de lentilles au cervelas et lardons
17.00€
Salade comptoir - Magret fumé et chèvre Salade comptoir - Magret fumé et chèvre
19.00€
Salade de brick de Saint Marcellin Salade de brick de Saint Marcellin
18.00€
Salade végétarienne Salade végétarienne
16.00€
Entrées 🍲 Entrées 🍲
Terrine de campagne aux foies de volailles Terrine de campagne aux foies de volailles
13.00€
Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise
Croutons, lardons, tomates, œuf poché Croutons, lardons, tomates, œuf poché
13.00€
Croutons, lardons, tomates, œuf poché Croutons, lardons, tomates, œuf poché
Salade de lentilles au cervelas et lardons Salade de lentilles au cervelas et lardons
13.00€
Velouté du chef Velouté du chef
13.00€
Saumon gravlax mariné à l'aneth Saumon gravlax mariné à l'aneth
15.00€
Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées
15.00€
Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail
17.00€
Terrine de foie gras aux poires Terrine de foie gras aux poires
22.00€
Plats 🍛 Plats 🍛
Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne
19.00€
Andouillette gastronomique Lyonnaise Andouillette gastronomique Lyonnaise
Au vin blanc et moutarde à l'ancienne Au vin blanc et moutarde à l'ancienne
19.00€
Au vin blanc et moutarde à l'ancienne Au vin blanc et moutarde à l'ancienne
Bœuf Bourguignon Bœuf Bourguignon
19.00€
Tête de veau en tortue Tête de veau en tortue
Avec sauce tomate, jarret, lardons Avec sauce tomate, jarret, lardons
19.00€
Avec sauce tomate, jarret, lardons Avec sauce tomate, jarret, lardons
Quennelle de brochet à la cuillère Quennelle de brochet à la cuillère
Sauce homardine Sauce homardine
19.00€
Sauce homardine Sauce homardine
Pavé de saumon, sauce vierge 220g Pavé de saumon, sauce vierge 220g
23.00€
Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin Ravioles du Dauphiné, sauce saint Marcellin
21.00€
Viandes 🥩 Viandes 🥩
Carpaccio de bœuf au basilic 280g Carpaccio de bœuf au basilic 280g
24.00€
Tartare de bœuf traditionnel 240g Tartare de bœuf traditionnel 240g
Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare ! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !
21.00€
Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare ! Servi avec ses condiments à vous de préparer votre tartare !
Tartare de bœuf du comptoir 240g Tartare de bœuf du comptoir 240g
Préparé et assaisonné par le chef Préparé et assaisonné par le chef
21.00€
Préparé et assaisonné par le chef Préparé et assaisonné par le chef
Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g Maxi steak haché tradition façon Bouchère 250g
95% de muscle - 5% de matière grasse 95% de muscle - 5% de matière grasse
17.00€
95% de muscle - 5% de matière grasse 95% de muscle - 5% de matière grasse
Hamburger charolais à la tomme de Savoie Hamburger charolais à la tomme de Savoie
18.00€
Bavette d'Aloyau 180g Bavette d'Aloyau 180g
18.00€
Filet de bœuf 250g Filet de bœuf 250g
Le plus tendre du bœuf Le plus tendre du bœuf
33.00€
Le plus tendre du bœuf Le plus tendre du bœuf
Onglet de bœuf 250g Onglet de bœuf 250g
26.00€
Faux filet 250g Faux filet 250g
24.00€
Pavé de bœuf 280g Pavé de bœuf 280g
24.00€
Château cœur de rumsteck Rossini 280g Château cœur de rumsteck Rossini 280g
Escalopine de foie gras poêlé Escalopine de foie gras poêlé
33.00€
Escalopine de foie gras poêlé Escalopine de foie gras poêlé
Assiette du boucher 800g Assiette du boucher 800g
Onglet, faux filet, pavé Onglet, faux filet, pavé
41.00€
Onglet, faux filet, pavé Onglet, faux filet, pavé
Super cote de bœuf 1200g Super cote de bœuf 1200g
2 prs 2 prs
90.00€
2 prs 2 prs
Entrecôte géante 350g Entrecôte géante 350g
32.00€
Pièce du boucher selon arrivage Pièce du boucher selon arrivage
Poire, araignée, merlan, langue de chat Poire, araignée, merlan, langue de chat
26.00€
Poire, araignée, merlan, langue de chat Poire, araignée, merlan, langue de chat
Suppléments 🥫 Suppléments 🥫
Assiette d'accompagnement Assiette d'accompagnement
Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
6.00€
Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte Gratin Dauphinois maison, frites maison, haricots vert, purée maison, salade verte
Sauce Sauce
Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote
2.00€
Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote Saint Marcellin, tartare, moutarde ou échalote
Fromages 🧀 Fromages 🧀
Fromage blanc Fromage blanc
Nature, crème ou coulis Nature, crème ou coulis
5.00€
Nature, crème ou coulis Nature, crème ou coulis
Cervelle de canut Cervelle de canut
Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle
5.00€
Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle Spécialité Lyonnaise à base de Faisselle
Demi Saint Marcellin de la Mère Richard Demi Saint Marcellin de la Mère Richard
6.50€
Desserts 🍮 Desserts 🍮
À consulter sur l'ardoise À consulter sur l'ardoise
7.90€
Livre de cave 🍷 Livre de cave 🍷
Rouge Rouge
Vallée du Rhône et Languedoc Vallée du Rhône et Languedoc
14cl
37.5cl
75cl
IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022 IGP Collines Rhodaniennes, Syrah, Domaine Verset, 2022
Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée
8.00€
39.00€
Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée Le syrah selon le grand Vigneron Pichat est assimilable à une petite côte rôtie, puissante et racée
AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023 AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine, 2023
Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs
19.00€
35.00€
Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruit mûrs
AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud, 2023 AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud, 2023
Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit
44.00€
Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit Un vin équilibré et plaisant qui domine sur le fruit
AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022 AOP Saint Joseph, Dom. De la Côte Sainte Epine, 2022
Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé
9.00€
45.00€
Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé Très belle identité de Saint Joseph, vin équilibré, fruité, puissant et épicé
AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021 AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts, 2021
Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse
48.00€
Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse
AOP Châteauneuf-du-pape, La Ferme d'Edmond, Famille Maurel, 2015 AOP Châteauneuf-du-pape, La Ferme d'Edmond, Famille Maurel, 2015
Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape
69.00€
Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape Très belle réussite, tout ce qu'on attend d'un Châteauneuf du Pape
AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022 AOP Côte Rôtie, Fructus Voluptas, 2022
Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit
110.00€
Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit Le maître de la côte rôtie nous offre un jus en puissance et plein de fruit
Beaujolais Beaujolais
VDF l'ours'Ubrin, Christophe Subrin, Vin Sauvage VDF l'ours'Ubrin, Christophe Subrin, Vin Sauvage
Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
6,00€
29.00€
Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
AOP Fleurie, Jean Foillard, 2021 AOP Fleurie, Jean Foillard, 2021
Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs
49.00€
Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs Un Gamay structuré avec de la profondeur aux arômes de fruits noirs
AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020 AOP Morgon, Les Charmes, Domaines Bel-air, 2020
Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru
36.00€
Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru Un magnifique cru du Beaujolais, superbe finesse pour ce magnifique Cru
AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio
Un vin subtil à la bouche poivrée renversante Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
39.00€
Un vin subtil à la bouche poivrée renversante Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, bio, 2018 AOP Côte-de-Brouilly, La 6.3.1., Domaine Dupré-Goujon, bio, 2018
Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare
54.00€
Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare Superbe Gamay, grande cuvée du domaine sur une magnifique Parcelle. Un gamay d'une beauté rare
AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023 AOP Chiroubles, Le Pont, Domaine D'Olia, 2023
Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées
35.00€
Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées Un vin subtil avec des notes de fruits rouge écrasées
Bourgogne Bourgogne
AOP Côtes de Nuits Village, En la Botte, 2019 AOP Côtes de Nuits Village, En la Botte, 2019
Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
62.00€
Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges Un Pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
AOP Santenay, Domaine Bonnardot Vin Nature, 2020 AOP Santenay, Domaine Bonnardot Vin Nature, 2020
Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur
59.00€
Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur Extrême finesse, fruits rouge et épices en final. Coup De Cœur
Autres Régions Autres Régions
AOP Côtes du Roussillon AOP Côtes du Roussillon
Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022
8.00€
36.00€
Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022 Les sorcières, Domaine du clos des fées, 2022
AOP Saumur-Champigny AOP Saumur-Champigny
Domaines des Roches Neuve, 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020
39.00€
Domaines des Roches Neuve, 2020 Domaines des Roches Neuve, 2020
VDP de Vaucluse VDP de Vaucluse
Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023
7.00€
33.00€
Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023 Les Calades, Domaines Clos Saint Jean, 2023
Blanc Blanc
IGP Côte de Gascogne, Uby N°4, 2022 IGP Côte de Gascogne, Uby N°4, 2022
6.00€
31.00€
IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas, 2022 IGP Pays d'OC, Viognier, Maison Delas, 2022
6.00€
31.00€
AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021) AOP Grignan-les-Adhémar, Gourmandise, Domaine de Montine, 2023 (½ 2021)
7.00€
18,00€
32.00€
AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020 AOP Muscadet, La Louvetrie, Domaine Landron, 2020
9.00€
39.00€
AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023 AOP Mâcon-Uchizy, Domaine Talmard, 2023
36.00€
AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019 AOP Côtes du Rhône, Secret de Famille, Domaine Jaboulet, 2019
33.00€
Rosé Rosé
IGP Oc, Cuvée des Anges IGP Oc, Cuvée des Anges
29.00€
Bulles Bulles
Champagne Brut, Haton Champagne Brut, Haton
12cl 10.00€
62.00€
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